Các loại hạt dinh dưỡng là thực phẩm đặc biệt bổ dưỡng cho trẻ em, vì chúng rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu mà trẻ cần để giúp chúng tăng trưởng và phát triển. Một số ít các loại hạt có giá trị được thêm vào chế độ ăn của con bạn. Vậy các loại hạt dinh dưỡng cho bé loại nào tốt và lợi ích đối với sức khỏe của bé là gì? Hãy cùng Kiến Thức 4 Phương tìm hiểu trong phần sau nhé.
Vì sao nên cho bé các loại hạt?
Ngoài những tác dụng mà chúng mang lại cho người lớn, các loại hạt nói chung còn có những lợi ích sức khỏe tuyệt vời đối với trẻ em. Dưới đây là những lý do tại sao chúng ta nên thêm các loại hạt vào chế độ ăn của trẻ:
- Nguồn cung cấp vitamin B, E, niacin, folate, protein và mangan dồi dào và chứa nhiều khoáng chất quan trọng như đồng, mangan, kali, canxi, sắt, magie, kẽm và selen… giúp phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ.
- Tốt cho hệ tim mạch vì chúng là nguồn cung cấp các axit béo không bão hòa đơn. Một số loại hạt như mắc ca, óc chó, hạnh nhân,… cũng chứa hàm lượng lớn chất béo omega-3. Là loại chất béo được đánh giá là rất tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ, các loại hạt cũng tham gia hỗ trợ tạo hệ miễn dịch khỏe mạnh cho trẻ.
- Một nắm hạt cung cấp cho trẻ nguồn năng lượng dồi dào. Bên cạnh đó, các loại hạt còn được biết đến là nguồn cung cấp chất béo tốt, có thể bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của trẻ. Và điều tuyệt vời nhất là các loại hạt hầu như không đòi hỏi mẹ phải có những kỹ năng tuyệt vời hay dành nhiều thời gian để chuẩn bị cũng như tìm kiếm loại thực phẩm phù hợp cho bé.
- Cha mẹ có thể mua hỗn hợp hạt tốt cho sức khỏe hoặc chuẩn bị tại nhà và cửa hàng. Hầu hết các hỗn hợp hạt đều có nhiều đường bổ sung, vì vậy đừng quên kiểm tra nhãn thực phẩm để biết thêm đường.
- Các loại hạt cũng có thể được ăn ở nhiều dạng khác nhau như rang hoặc luộc và nhiều sản phẩm từ đậu phộng như bơ đậu phộng, dầu đậu phộng, bột đậu phộng/hạnh nhân, đậu phộng rang khô (đồ ăn nhẹ) luôn có sẵn. Quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ trăn có thể được thêm vào bữa ăn nhẹ hàng ngày như ngũ cốc hoặc món tráng miệng lành mạnh.
Top các loại hạt dinh dưỡng cho bé
Các loại đậu
Các loại đậu: đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh… là những loại ngũ cốc tốt cho bé và tốt cho bà bầu. Trong đậu chứa nhiều protein, canxi, kali, kẽm, vitamin B6, magie, folate và axit alpha – linolenic… Trong số các loại ngũ cốc tốt cho bé, mẹ bầu nên bổ sung nhiều đậu đỏ, bởi đậu đỏ chứa hàm lượng sắt rất cao giúp bổ máu, nâng cao hệ miễn dịch, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.
Bên cạnh đó, đậu đỏ còn giúp mẹ tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin B1, B6. Chất xơ trong đậu đỏ có tác dụng giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ cao huyết áp, táo bón, trĩ và phù nề khi mang thai. Ngoài ra, mẹ có thể dùng các loại hạt này để làm sữa hạt rất tốt cho bé.
Quả óc chó
Đây được coi là thực phẩm vàng cho sự phát triển của bé. Trong quả óc chó chứa các omega 3, Omega 6, phốt pho, vitamin E, vitamin B6, axit folic,… Trong nhân của quả óc chó có chứa các nguyên tố vi lượng không thể thiếu đối với cơ thể con người như kẽm, crom, mangan.
Theo nghiên cứu khoa học, hàm lượng omega 3 trong quả óc chó cao gấp 3 lần cá hồi. Đây là dưỡng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng đối với quá trình hình thành và phát triển não bộ của thai nhi, đồng thời giúp bà bầu tránh được tình trạng suy nhược, suy giảm trí nhớ sau khi sinh.
Ngoài ra, bà bầu ăn quả óc chó thường xuyên sẽ có làn da sáng mịn, sinh con khỏe đẹp nhờ hàm lượng vitamin E cao trong loại hạt này.
Hạnh nhân
Hạnh nhân chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi như omega 3, vitamin, khoáng chất, calo vi lượng vốn không được coi là chất dinh dưỡng,…
Axit folic giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi và tăng trưởng. sức khỏe cho bà bầu. Folate giúp bảo vệ em bé khỏi khuyết tật ống thần kinh trong thai kỳ. Riboflavin cung cấp năng lượng và phát triển trí não của thai nhi.
Canxi giúp xương và răng chắc khỏe ở trẻ sơ sinh, đồng thời giảm nguy cơ cao huyết áp và tiền sản giật khi mang thai. Mangan giúp mẹ duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hình thành cấu trúc xương chắc khỏe cho bé.
Hạt mắc ca
Hạt mắc ca được coi là loại hạt ngon nhất, đắt nhất và mắc nhất thế giới. Hạt có kích thước 2-3 cm, màu kem, rất thơm, mềm như bơ và tan trên đầu lưỡi. Hạt mắc ca chứa một lượng dầu lớn, đồng thời chứa tới 9,2% protein, bao gồm 20 loại axit amin.
Ngoài ra, hạt mắc ca còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin có lợi cho bà bầu và trẻ em. Hạt mắc ca là một trong những loại hạt giúp trẻ thông minh, loại hạt này chứa nhiều dầu lành mạnh, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Hạt sen
Hạt sen giúp mẹ bầu ngủ ngon hơn: Bà bầu thường xuyên bị mất ngủ khiến thai phụ mệt mỏi, nếu tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng đến thai nhi. Vì vậy, dùng tâm sen hay ăn hạt sen thiếu hiểu biết sẽ mang lại giấc ngủ ngon hơn cho bà bầu.
Giúp trẻ thông minh: Theo Đông y, hạt sen có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, an thần, giúp dưỡng tâm, ích trí nhờ hàm lượng đạm, canxi, phốt pho cao. Hạt sen rất tốt cho sự phát triển trí não và thần kinh của thai nhi .
Hạt chia
Hạt Chia rất giàu vitamin; Khoáng chất tự nhiên và giàu Omega 3, Omega 6 là axit béo không no, không được coi là khoáng chất, sắt, chất chống oxi hóa… Những dưỡng chất này rất tốt cho bà bầu và sự phát triển của thai nhi.
Tốt cho trí não, giảm stress cho bà bầu: Hạt Chia chứa rất nhiều omega 3, cao gấp 8 lần cá hồi, có tác dụng tái tạo hệ thần kinh cũng như trí não.
Tăng cường sức khỏe xương khớp: Canxi trong hạt chia chiếm tới 766mg, gấp 6,5 lần so với sữa thông thường nên sử dụng hạt chia không chỉ giúp mẹ bầu chắc khỏe xương mà còn bổ sung dưỡng chất cho thai nhi trong quá trình hình thành, lớn lên và phát triển trong bụng mẹ.
Hướng dương
Hạt hướng dương là loại hạt chứa nhiều protein hơn các loại hạt khác có giá trị nhiệt lượng tương đối thấp. Ngoài ra, hạt hướng dương còn chứa vitamin E và một loại axit có thể giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể giúp bà bầu an thai và giảm nguy cơ sảy thai.
Không chỉ vậy, trong hạt hướng dương còn có các nguyên tố: sắt, kẽm, kali, những nguyên tố này giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho bà bầu.
Hạt dưa
Trong hạt dưa chứa nhiều chất dinh dưỡng như glucid, lipid, protid, vitamin B1, B2, vitemin E, sắt, kẽm, phốt pho, selen,… Trong đó protid của hạt dưa là loại protein không thể thiếu đối với thần kinh, cơ bắp, máu, nội tạng và xương.
Chất glucid có trong hạt dưa là thành phần cấu trúc chính của tế bào và dây thần kinh. Ăn hạt dưa thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ, cũng như thúc đẩy chức năng não bộ, từ đó cải thiện tế bào não một cách tối đa.
Ngoài ra, chất béo trong hạt dưa là axit béo không no, thường xuyên ăn loại hạt này sẽ giúp phòng chống các bệnh xơ cứng động mạch, bệnh tim mạch vành và mỡ máu cao… Đây được coi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Sản phẩm vàng cho bà bầu và cho sự phát triển của thai nhi.
Hạt bí
Hạt bí chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin A, B1, B2, Niacin, vitamin C, canxi, phốt pho và sắt. Ngoài ra, bí ngô còn chứa một lượng lớn calo cùng với kẽm, omega 3 và folate. Với những dưỡng chất trên hạt bí có những tác dụng sau:
- Tốt cho trí não của thai nhi: Lượng folate, chất béo lành mạnh, omega 3 dồi dào trong hạt bí đỏ rất có lợi cho sức khỏe thai nhi và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, những dưỡng chất này còn rất tốt cho thị lực của thai nhi. trẻ. Như vậy, hạt bí ngô là loại hạt giúp bé thông minh và cũng rất tốt cho bà bầu.
- Phòng và hỗ trợ điều trị thiếu máu: Khi mang thai, bà bầu thường bị đau đầu, chóng mặt, thậm chí thiếu máu, suy nhược cơ thể.
Tuy nhiên, các loại hạt trên chỉ là thực phẩm bổ sung trong quá trình bồi bổ dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Để mẹ bầu và thai nhi có được chế độ dinh dưỡng khoa học và tối ưu nhất trong thai kỳ, bà bầu nên được thăm khám và tư vấn bởi các bác sĩ chuyên khoa đầu ngành.
Cách dùng các loại hạt dinh dưỡng cho bé
Tùy vào độ tuổi của bé mà mẹ chọn cách chế biến cũng như các loại hạt dinh dượng cho bé ăn dặm phù hợp. Tuy nhiên, theo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ chỉ nên bắt đầu cho bé ăn hạt khi bé được 6 tháng tuổi trở lên. Cho bé ăn dặm quá sớm có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Giai đoạn 6 – 7 tháng tuổi
“Bé 6 tháng ăn được những loại hạt nào?” Đây là câu hỏi được rất nhiều bà mẹ đặt ra hiện nay. Các loại hạt cho bé 6 tháng tuổi mà mẹ có thể chế biến có thể kể đến như đậu lăng đỏ, hạt chia, yến mạch,…
Về cách chế biến, để bé dễ dàng làm quen và thích nghi tốt hơn thì mẹ nên nghiền hạt nhuyễn cho bé ăn dặm. Đối với các loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao, mẹ chỉ nên kết hợp với cơm hoặc yến mạch với tỷ lệ thấp để tránh gây khó tiêu, đầy bụng.
Giai đoạn – 12 tháng
Lúc này hệ tiêu hóa của bé đã khỏe hơn, có khả năng hấp thụ chất béo trong các loại hạt để bé ăn dặm. Vì vậy, mẹ có thể cho bé sử dụng các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, mắc ca… Khi chế biến, mẹ cần nghiền hoặc xay nhuyễn các loại hạt để bé dễ ăn, không bị hóc, nghẹn.
Giai đoạn 1 – 2 tuổi
Ở độ tuổi này bé đã quen với thức ăn đặc, khả năng nhai cũng tốt hơn, mẹ có thể cho bé ăn thô hơn. Vì vậy, để bổ sung nhiều dưỡng chất, cũng như đa dạng hóa thực đơn cho bé tránh nhàm chán, mẹ có thể sử dụng các loại hạt dành cho bé ăn dặm để làm bánh, mì, cơm thập cẩm với hạt quinoa, hạt chia, gạo lức…
Giai đoạn trên 3 tuổi
Từ 3 tuổi trở đi, bé đã hoàn thiện kỹ năng nhai và có thể ăn dặm như người lớn. Mẹ có thể cho bé ăn thêm các loại thực phẩm như bánh mì, bánh quy, bún, phở,… hoặc ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt như óc chó, hạnh nhân,…
Lưu ý khi dùng hạt dinh dưỡng cho bé đúng cách
Để đảm bảo hiệu quả sức khỏe và dinh dưỡng khi cho bé ăn hạt hữu cơ, mẹ cần lưu ý những điều sau:
- Chỉ cho bé ăn một lượng hạt vừa phải.
- Để bé dễ ăn và dễ tiêu hóa, mẹ nên ngâm và xay nhuyễn các loại hạt cho bé ăn trước khi chế biến.
- Khi bé trên 3 tuổi, mẹ có thể cho bé ăn ngũ cốc nguyên hạt, nhưng cần theo dõi quá trình ăn uống của bé để tránh bị hóc, nghẹn.
- Mẹ nên kiểm tra xem bé có bị dị ứng với các loại hạt cho bé ăn không. Nếu cần thiết, hãy ngừng cho bé ăn ngay lập tức.
Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng từ các loại hạt, cha mẹ nên bổ sung cho trẻ các sản phẩm hỗ trợ có chứa lysine , các vi khoáng chất và vitamin thiết yếu như kẽm, crom, selen, vitamin B để giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng ở trẻ em.
Đồng thời, các vitamin thiết yếu này còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hấp thu dưỡng chất, giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp trẻ ăn ngon, phát triển toàn diện.
Bài viết đã tổng hợp top các loại hạt dinh dưỡng cho bé để các mẹ có thể tham khảo và lựa chọn loại hạt phù hợp để nấu những món ăn ngon cho bé yêu của mình.
Bài viết liên quan:
2 bình luận về “Top 09+ Các Loại Hạt Dinh Dưỡng Cho Bé Khỏe Mạnh”